Lương khởi điểm

+ Fulltime: 15 - 25tr

Môi trường làm việc trẻ trung, năng động, có nhiều cơ hội thăng tiến. Quản lý nhà hàng thân thiện, hòa đồng.
Nhận cả sinh viên vừa đi học vừa đi làm, thời gian làm việc linh hoạt.
Được ăn trưa và tối tại nhà hàng, nghỉ 1 ngày/ tuần

Tổ chức các buổi họp đầu ca theo quy định
Trực tiếp phổ biến các quy định, thông tin mới của cấp quản lý để nhân viên trong bộ phận được biết, đảm bảo tính chính xác và kịp thời.
Phân công công việc cho nhân viên trong bộ phận bếp
Lên kế hoạch đặt hàng hóa, thực phẩm …, thông báo cho cấp quản lý để tiến hành nhập hàng, thực phẩm.
Kiểm soát quy trình làm việc của nhân viên, đảm bảo thực hiện đúng quy trình tiêu chuẩn của nhà hàng
Chịu trách nhiệm lập kế hoạch, lên thực đơn các món mới đưa vào menu nhà hàng; lên thực đơn theo từng chủ đề hoặc từng tiệc theo yêu cầu
Phân công, giao việc cụ thể cho các thành viên trong tổ bếp
Đề ra quy cách chế biến, hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên bếp về quá trình chế biến món ăn đạt chuẩn phục vụ khách
Đảm bảo chất lượng món ăn sau chế biến; trực tiếp kiểm tra chất lượng món ăn trước khi chuyển cho bộ phận phục vụ 
Kiểm kê số lượng và chất lượng hàng hóa nhập vào
Phối hợp với Tổng quản lý lên kế hoạch và trực tiếp tuyển dụng nhân sự thuộc bộ phận bếp (nếu các nhân sự trong bếp đã có theo ekip của Bếp trưởng thì không cần tuyển bên ngoài)
Trực tiếp hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên trong bếp, đào tạo nhân viên bếp mới

 

Trực tiếp chế biến món ăn khi lượng khách đông, hay được khách hàng yêu cầu
Phối hợp với Tổng quản lý lập kế hoạch, triển khai các ý tưởng kinh doanh, ý tưởng thực đơn và chương trình khuyến mãi cho nhà hàng
Phối hợp với các bộ phận liên quan tiếp nhận và giải quyết những thắc mắc, phàn nàn, khiếu nại của khách hàng về chất lượng món ăn
Tham gia đầy đủ các cuộc họp với Tổng quản lý, Quản lý nhà hàng.
Làm báo cáo chi phí thực phẩm hàng ngày cho bộ phận kế toán; báo cáo kế hoạch làm việc và chi phí thực phẩm định kỳ cho Giám đốc nhà hàng

Thực hiện các công việc liên quan khác theo sự chỉ đạo của cấp trên