• Được quyền yêu cầu cung cấp trang thiết bị để phục vụ tốt cho công việc.• Được quyền điều động, bố trí công việc cũng như chia công việc của các tổ viên.• Được quyền kiến nghị lên cấp trên cho thôi việc bất kỳ nhân viên nào mà không nghe theo sự chỉ đạo cũng như hướng dẫn thao tác trong công việc.• Được quyền điều động tổ viên hỗ trợ công việc khi có sự yêu cầu của cấp trên.

• Chuẩn bị phòng tiệc theo đúng yêu cầu.• Đảm bảo các hoạt động của sảnh tiệc được phân công.• Đảm bảo chất lượng phục vụ của sảnh tiệc, chuẩn bị đầy đủ số lượng công cụ, dụng cụ phục vụ.• Kiểm tra thông tin tiệc, thông tin thay đổi bổ sung.• Lập kế hoạch tiệc.• Kiểm tra đối chiếu thực đơn với bếp.• Chuẩn bị hồ sơ điều hành tiệc (sơ đồ sảnh, phiếu xác nhận sử dụng với khách hàng, biên bản lưu mẫu thực phẩm, biên bản mang thức ăn vào, về, bảng phân công công việc…).• Chuẩn bị các quà tặng khuyến mãi nếu có.

Trao đổi thêm khi phỏng vấn.