Theo luật lao động và quy định của công ty.

Giám sát các hoạt động hàng ngày một cách hiệu quả.
Kiểm tra đặt hàng hàng ngày của nhà hàng.
Phân công công việc cho nhân viên khi Bếp trưởng vắng mặt.
Quản lý nhân viên một cách công bằng.
Kiểm soát sự có  mặt, sạch sẽ và vệ sinh của các nhân viên.
Kiểm soát chất lượng vệ sinh và chuẩn bị sẵn các món ăn.
Kiểm soát và áp dụng đúng các mục tiêu, quy định và thủ tục của công ty.
Phối hợp với Bếp trưởng kiểm soát việc tiếp nhận và lưu trữ kho hàng hóa.
Giao tiếp và báo cáo thường xuyên lên cấp trên liên quan đến hoạt động hàng ngày.
Phối hợp với Bếp trưởng trong việc phát triển và thực hiện các quy định giảm thiểu lãng phí.
Chuẩn bị và giải thích công thức của mỗi món ăn cho các nhân viên cùng với Bếp trưởng.
Duy trì vệ sinh chung, trật tự trong bộ phận.
Đảm bảo giao tiếp hiệu quả trong bộ phận, các bộ phận khác trong nhà hàng và công ty.
Đảm bảo tất cả các thiết bị đang sử dụng được bảo trì cẩn thận và sửa chữa, tránh lãng phí về vật tư.
Thực hiên các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên.

Có bằng cấp và chứng chỉ chuyên môn phù hợp.
Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong các Kèo nhà cái world cup châu âu 3 - 5 sao.
Ngoại  hình ưa nhìn, thân thiện.
Có khả năng điều hành, lên kế hoạch tổ chức và sắp xếp công việc.
Khả năng giao tiếp tốt.
Tiếng Anh giao tiếp: khá.
Có thể làm việc độc lập  hoặc theo nhóm.