Quản Lý Bếp/ Giám Sát Bếp _ Quận 1/ Quận Phú Nhuận
28/12/2019 Đã hết hạn
12 - 30 triệu
Q. 1, Hồ Chí Minh | Q. Phú Nhuận, Hồ Chí Minh
28/12/2019 Đã hết hạn
12 - 30 triệu
Q. 1, Hồ Chí Minh | Q. Phú Nhuận, Hồ Chí Minh
Thông Tin KeoNhaCai World Cup Hôm Nay
Ngành: KeoNhaCai World Cup Hôm Nay
Cấp Bậc: Quản lý
Số Lượng Tuyển Dụng: 5
Mức Lương: 12 - 30 triệu
Thời Gian Làm Việc: Ca gãy
Địa Điểm Làm Việc: Q. 1, Hồ Chí Minh | Q. Phú Nhuận, Hồ Chí Minh
Ngày Đăng Tuyển: 29/11/2019
Hạn Nộp Hồ Sơ: 28/12/2019
Yêu Cầu Ứng Viên
Giới Tính: Không yêu cầu
Độ Tuổi: 25 - 40 tuổi
Yêu Cầu Bằng Cấp: Không yêu cầu
Kinh Nghiệm Làm Việc: Từ 01 - 02 năm
Phúc Lợi Nhân Viên
Mức lương cao, trung bình trên 6 TRIỆU
Được đào tạo bài bản và chuyên nghiệp trong ngành F&B
Cơ hội thắng tiến rõ ràng
Được đào tạo tiếng Anh giao tiếp và tiếng Nhật khi đủ thâm niên làm việc
Phụ cấp cơm 02 bữa/ngày (Full time), 01 bữa/ ngày (Part time)
Thưởng doanh thu, xếp loại, tip và các bonus cao
Thưởng thâm niên, thưởng Tết rất cao
Môi trường làm việc ổn định, nhân viên thân thiện, luôn coi trọng nhân viên
Ký HĐLĐ, đóng BHXH, BHYT, BH thất nghiệp và BH tai nạn cho Nhân viên
Du lịch, Team Building và phong trào thể thao thường xuyên
Cơ hội tăng lương và thăng tiến nhanh vì liên tục mở các chi nhánh mới.
Mô Tả KeoNhaCai World Cup Hôm Nay
Đảm bảo chất lượng món ăn
Kèo bóng đá vòng loại World Cup Nam Mỹ tiêu chuẩn nguyên vật liệu, hàng hoá đầu vào.
Hướng dẫn và kiểm soát đầu bếp, phụ bếp chế biến món ăn theo đúng quy trình.
Đảm bảo đúng theo công thức chế biến món ăn, định mức tiêu hao thực phẩm cho phép.
Kiểm tra lại món ăn đã làm trước khi phục vụ khách hàng
Quản lý hàng hoá
Nhận phiếu yêu cầu mua hàng rau, thực phẩm tươi sống từ bếp kiểm tra phiếu và duyệt phiếu để mua hàng.
Trực tiếp kiểm tra NVL mua vào về chất lượng, số lượng (hoặc kiểm tra random nếu uỷ quyền nhận hàng cho nhân viên).
Nhận phiếu yêu cầu xuất hàng của nhân viên từ kho, kiểm tra số lượng hàng tồn và ký xác nhận vào phiếu.
Tổ chức các khu vực sắp xếp nguyên vật liệu, thực phẩm và hướng dẫn cho NV.
Kiểm tra hàng ngày việc bảo quản, khu vực để NVL – gia vị ít nhất 1 lần/ca.
Đảm bảo đúng các nguyên tắc về quy trình mua hàng, thanh toán, xuất hàng.
Ghi các biên bản huỷ món hay huỷ NVL đối với bếp và thực hiện theo quy trình liên quan.
Thực hiện quản lý Foodcosting
Kiểm tra và báo cáo số lượng tài sản, công cụ hàng tháng.
Xử lý các trường hợp hư hỏng, mất mát tài sản, công cụ và báo cáo quản lý nhà hàng.
Đề xuất cung cấp tài sản, công cụ bổ sung.
Ngày ngày kiểm tra việc sử dụng tài sản công cụ của các NV.
Quản lý nhân sự Đề xuất tuyển dụng NV bộ phận bếp.
Tham gia kiểm tra, phỏng vấn, tuyển chọn NV.
Đánh giá nhân viên thử việc.
Đào tạo, kèm cặp nhân viên theo các quy trình nghiệp vụ bếp.
Đánh giá hiệu quả và năng lực của nhân viên.
Đánh giá kết quả công việc và năng lực của NV định kỳ.
Tổ chức thực hiện theo các quy định về quản lý nhân sự của công ty.
Điều hành hoạt động
Sắp xếp lịch và bô trí công việc cho các nhân viên
Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hàng ngày.
Điều động nhân viên thực hiện công việc.
Tổ chức buổi họp đầu ca để hướng dẫn, truyền đạt thông tin cho NV.
Tổ chức việc thực hiện theo các yêu cầu, chỉ thị của Tổng quản lý.
Phối hợp với các bộ phận khác thực hiện công việc.
Trực tiếp chế biến món ăn Thực hiện theo mô tả công việc của đầu bếp.
Thực hiện các công việc khác do cấp trên giao.
Kèo bóng đá vòng loại World Cup Nam Mỹ tiêu chuẩn nguyên vật liệu, hàng hoá đầu vào.
Hướng dẫn và kiểm soát đầu bếp, phụ bếp chế biến món ăn theo đúng quy trình.
Đảm bảo đúng theo công thức chế biến món ăn, định mức tiêu hao thực phẩm cho phép.
Kiểm tra lại món ăn đã làm trước khi phục vụ khách hàng
Quản lý hàng hoá
Nhận phiếu yêu cầu mua hàng rau, thực phẩm tươi sống từ bếp kiểm tra phiếu và duyệt phiếu để mua hàng.
Trực tiếp kiểm tra NVL mua vào về chất lượng, số lượng (hoặc kiểm tra random nếu uỷ quyền nhận hàng cho nhân viên).
Nhận phiếu yêu cầu xuất hàng của nhân viên từ kho, kiểm tra số lượng hàng tồn và ký xác nhận vào phiếu.
Tổ chức các khu vực sắp xếp nguyên vật liệu, thực phẩm và hướng dẫn cho NV.
Kiểm tra hàng ngày việc bảo quản, khu vực để NVL – gia vị ít nhất 1 lần/ca.
Đảm bảo đúng các nguyên tắc về quy trình mua hàng, thanh toán, xuất hàng.
Ghi các biên bản huỷ món hay huỷ NVL đối với bếp và thực hiện theo quy trình liên quan.
Thực hiện quản lý Foodcosting
Kiểm tra và báo cáo số lượng tài sản, công cụ hàng tháng.
Xử lý các trường hợp hư hỏng, mất mát tài sản, công cụ và báo cáo quản lý nhà hàng.
Đề xuất cung cấp tài sản, công cụ bổ sung.
Ngày ngày kiểm tra việc sử dụng tài sản công cụ của các NV.
Quản lý nhân sự Đề xuất tuyển dụng NV bộ phận bếp.
Tham gia kiểm tra, phỏng vấn, tuyển chọn NV.
Đánh giá nhân viên thử việc.
Đào tạo, kèm cặp nhân viên theo các quy trình nghiệp vụ bếp.
Đánh giá hiệu quả và năng lực của nhân viên.
Đánh giá kết quả công việc và năng lực của NV định kỳ.
Tổ chức thực hiện theo các quy định về quản lý nhân sự của công ty.
Điều hành hoạt động
Sắp xếp lịch và bô trí công việc cho các nhân viên
Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hàng ngày.
Điều động nhân viên thực hiện công việc.
Tổ chức buổi họp đầu ca để hướng dẫn, truyền đạt thông tin cho NV.
Tổ chức việc thực hiện theo các yêu cầu, chỉ thị của Tổng quản lý.
Phối hợp với các bộ phận khác thực hiện công việc.
Trực tiếp chế biến món ăn Thực hiện theo mô tả công việc của đầu bếp.
Thực hiện các công việc khác do cấp trên giao.
Yêu Cầu KeoNhaCai World Cup Hôm Nay
Thời gian linh động để xử lý các trường hợp đột xuất tại nhà hàng.
Yêu Cầu Hồ Sơ
Ứng viên vui lòng nộp CV tại tin đăng này sẽ có nhân sự liên hệ phỏng vấn.
Đơn xin việc.
Sơ yếu lý lịch.
Chứng minh nhân dân & hộ khẩu bản sao.
Hình thẻ 3x4 (3 tấm).
Các bằng cấp có liên quan (Công chứng)
Việc Làm Liên Quan
Nhà Hàng Sushi Masa Phú Nhuận
Nhà hàng
Q. 1, Hồ Chí Minh
Công ty TNHH Tỷ lệ cá cược bóng đá world cup châu á Liber được thành lập vào ngày 25 tháng 03 năm 2016 do ông Nguyễn Tấn Phát làm giám đốc, là công ty sở hữu và đại diện pháp lý cho thương hiệu nhà hàng Tỷ lệ kèo cá cược World Cup Nhật Bản Sushi Masa. Tuy mới gia nhập vào thị trường F&B được hơn 2 năm và chỉ sở hữu một thương hiệu là nhà hàng Sushi Masa nhưng với một nền tảng vững chắc, định hướng và mục tiêu rõ ràng cùng với sự nhạy bén về thị trường, am hiểu sâu sắc về khẩu vị cũng như văn hoá vùng miền con người Việt Nam của những người điều hành, Công ty TNHH Tỷ lệ cá cược bóng đá world cup châu á Liber trong tương lai mong muốn sẽ trở thành một công ty có vị thế trong ngành F&B và sở hữu nhiều thương hiệu Tỷ lệ kèo cá cược World Cup và đồ uống khác trên toàn quốc.
Thương hiệu Sushi Masa thuộc sở hữu của công ty Liber, chính thức được sáng lập bởi hai Co-Founder là ông Lương Bá Quang và ông Nguyễn Tấn Phát, đồng thời gia nhập vào thị trường F&B nói chung và thị trường Tỷ lệ kèo cá cược World Cup Nhật Bản nói riêng vào ngày 08 tháng 04 năm 2015. Quán ăn lúc ấy có quy mô rất nhỏ, với vỏn vẹn 3 nhân lực. Trải qua một quá trình học hỏi và phát triển, đồng thời nhờ SỰ KIÊN NHẪN, QUYẾT TÂM và ĐAM MÊ của những con người mang đầy nhiệt huyết, từ một quán ăn bình dân vào năm 2015 chưa có tên tuổi, đến nay thương hiệu Sushi Masa đã xây dựng được hai chi nhánh với quy mô lớn gấp mấy lần ban đầu cùng dàn nhân sự hùng hậu với gần 100 thành viên, và trở thành một thương hiệu có tên tuổi (đứng trong top 3 về mặt thương hiệu, đứng đầu về mặt chất lượng sản phẩm) ở phân khúc nhà hàng Nhật tầm trung. Thương hiệu Sushi Masa phát triển được đến ngày hôm nay và được rất nhiều khách hàng biết đến là nhờ sự tâm huyết của những đồng sáng lập và sự cống hiến của toàn bộ nhân viên đã và đang làm việc tại nhà hàng trên hai phương diện món ăn và cách phục vụ.
Hiện tại Sushi Masa hiện có ba chi nhánh đang hoạt động
Chi nhánh Thạch Thị Thanh: 52 Thạch Thị Thanh, P.Tân Định, Quận 1
Chi nhánh Ba tháng hai: 400 Đường 3 tháng 2, P.12, Quận 10
Chi nhánh Lê Văn Sỹ: 78 Lê Văn Sỹ, P.11, Quận Phú Nhuận
Thương hiệu Sushi Masa thuộc sở hữu của công ty Liber, chính thức được sáng lập bởi hai Co-Founder là ông Lương Bá Quang và ông Nguyễn Tấn Phát, đồng thời gia nhập vào thị trường F&B nói chung và thị trường Tỷ lệ kèo cá cược World Cup Nhật Bản nói riêng vào ngày 08 tháng 04 năm 2015. Quán ăn lúc ấy có quy mô rất nhỏ, với vỏn vẹn 3 nhân lực. Trải qua một quá trình học hỏi và phát triển, đồng thời nhờ SỰ KIÊN NHẪN, QUYẾT TÂM và ĐAM MÊ của những con người mang đầy nhiệt huyết, từ một quán ăn bình dân vào năm 2015 chưa có tên tuổi, đến nay thương hiệu Sushi Masa đã xây dựng được hai chi nhánh với quy mô lớn gấp mấy lần ban đầu cùng dàn nhân sự hùng hậu với gần 100 thành viên, và trở thành một thương hiệu có tên tuổi (đứng trong top 3 về mặt thương hiệu, đứng đầu về mặt chất lượng sản phẩm) ở phân khúc nhà hàng Nhật tầm trung. Thương hiệu Sushi Masa phát triển được đến ngày hôm nay và được rất nhiều khách hàng biết đến là nhờ sự tâm huyết của những đồng sáng lập và sự cống hiến của toàn bộ nhân viên đã và đang làm việc tại nhà hàng trên hai phương diện món ăn và cách phục vụ.
Hiện tại Sushi Masa hiện có ba chi nhánh đang hoạt động
Chi nhánh Thạch Thị Thanh: 52 Thạch Thị Thanh, P.Tân Định, Quận 1
Chi nhánh Ba tháng hai: 400 Đường 3 tháng 2, P.12, Quận 10
Chi nhánh Lê Văn Sỹ: 78 Lê Văn Sỹ, P.11, Quận Phú Nhuận