[GẤP] - HEAD CHEF BẾP ÂU Q2
15/06/2022 Đã hết hạn
12 - 15 triệu
Q. 2, Hồ Chí Minh
15/06/2022 Đã hết hạn
12 - 15 triệu
Q. 2, Hồ Chí Minh
Thông Tin KeoNhaCai World Cup Hôm Nay
Ngành: KeoNhaCai World Cup Hôm Nay
Cấp Bậc: Trưởng nhóm/Giám sát
Số Lượng Tuyển Dụng: 1
Mức Lương: 12 - 15 triệu
Thời Gian Làm Việc: Toàn thời gian
Địa Điểm Làm Việc: Q. 2, Hồ Chí Minh
Ngày Đăng Tuyển: 09/05/2022
Hạn Nộp Hồ Sơ: 15/06/2022
Yêu Cầu Ứng Viên
Giới Tính: Không yêu cầu
Độ Tuổi: 25 - 36 tuổi
Yêu Cầu Bằng Cấp: Chứng chỉ nghề
Kinh Nghiệm Làm Việc: Từ 03 - 04 năm
Phúc Lợi Nhân Viên
Ca làm việc: (t3-t6: 7h-15h), t7-cn:
- Mức lương: 12tr - 15 tr
- Thời gian thử việc: 2 tháng (lương thử việc (85% lương cơ bản)
- Phụ cấp: tiền ăn 30k/ ngày
- Phụ cấp khác: tips + thưởng kpi doanh thu, thưởng lễ tết; service charge 3 tháng/ lần. lễ tết tùy tình hình kinh doanh của công ty, ngày lễ x3 ngày lương hoặc được +2 ngày nghỉ bù
- Bhxh sẽ được ký sau 06 tháng làm việc kể từ ngày ký hợp đồng chính thức
- Ngày off: cố định thứ 2 hàng tuần (04-05 ngày/ tháng)
- Mức lương: 12tr - 15 tr
- Thời gian thử việc: 2 tháng (lương thử việc (85% lương cơ bản)
- Phụ cấp: tiền ăn 30k/ ngày
- Phụ cấp khác: tips + thưởng kpi doanh thu, thưởng lễ tết; service charge 3 tháng/ lần. lễ tết tùy tình hình kinh doanh của công ty, ngày lễ x3 ngày lương hoặc được +2 ngày nghỉ bù
- Bhxh sẽ được ký sau 06 tháng làm việc kể từ ngày ký hợp đồng chính thức
- Ngày off: cố định thứ 2 hàng tuần (04-05 ngày/ tháng)
Mô Tả KeoNhaCai World Cup Hôm Nay
I/ CÔNG VIỆC ĐẦU CA
- Mở gas,bật các trang thiết bị (lò nướng ,bếp chiên..)
- Kiểm tra các loại sốt lạnh (mayo,aioli,teryaki ,mayo teryaki, caesar, greek, shallot capre , red wine vinaiger
- Ganish: mushroom, baked tomato, baked bean,hash brown, crispy bacon, marinated salmon, chicken teryaki , green chicken , sausage
- Sốt nóng: holandaise, pepper sauce, benaise sauce, tomato sauce, mushroom sauce,
- Chuẩn bị salad ,rocket,rau mầm,tomato, onion,red radish, bell pepper, cherry tomato,coriander,parsley, basil slice ham, cheese ,xả burrata cheese
- Kiểm tra các loại bánh (english muffin,bagel,burger bun, brioche bun, brioche , toast, baguette,panini ..vvv
- Xuất các loại home made bánh sandwich,hummus, egg plant caviar , mousse ,pate
- Nhập và xuất các sản phẩm khi KeoNhaCai World Cup Hôm Nay (dự trữ kho đông ,mát, cho shop, bếp)
- Chuẩn bị các loại mỳ sốt tương ứng trong menu
- Sơ chế các loại thịt , marinated (tẩm ướp ) beef patty,steak frites ,chicken pesto,chicken teryaki
II/ CÔNG VIỆC TRONG CA
- Chịu trách nhiệm về món ăn đã được trainning từ bếp trưởng hệ thống.
- Làm món ăn và trainning cho trainee.
- Giao việc cho trainee (cắt thái rau củ quả ,salad ,vệ sinh nơi làm việc.
- Kiểm tra quầy deli xem đồ hết để xuất hàng (hummus, mousse …pate.
- Fill các sản phẩm khi gần hết; meat ball, roasted chicken,pumpkin soup, ….
- Làm các sản phẩm home made.
- Chuẩn bị món special (fondue); chuẩn bị crouton, cauliflower, broccoli, baby potato, grated cheese, slice beef ,cut beef tenderloin, sauce,,,
- Bao quát được công việc trong ca làm việc.
- Làm các loại sốt theo công thức đã được trainning.
- Làm các loại thịt nguội,pate, mousse, rellette, hummus ..
- Hỗ trợ trainee vệ sinh khu bếp.
III/ CÔNG VIỆC CUỐI CA
- Kiểm tra nguyên liệu order hàng ngày.
- Nhập xuất các sản phẩm đã làm gửi cho quản lý.
- Kiểm tra các mặt hàng đã bán hết và gần hết order hàng cho ngày hôm sau.
IV/ CÔNG VIỆC KHÁC
- Có thể lên special, set lunch đẩy các hàng tồn trong tuần, tháng.
- Invent cuối tháng.
- Mở gas,bật các trang thiết bị (lò nướng ,bếp chiên..)
- Kiểm tra các loại sốt lạnh (mayo,aioli,teryaki ,mayo teryaki, caesar, greek, shallot capre , red wine vinaiger
- Ganish: mushroom, baked tomato, baked bean,hash brown, crispy bacon, marinated salmon, chicken teryaki , green chicken , sausage
- Sốt nóng: holandaise, pepper sauce, benaise sauce, tomato sauce, mushroom sauce,
- Chuẩn bị salad ,rocket,rau mầm,tomato, onion,red radish, bell pepper, cherry tomato,coriander,parsley, basil slice ham, cheese ,xả burrata cheese
- Kiểm tra các loại bánh (english muffin,bagel,burger bun, brioche bun, brioche , toast, baguette,panini ..vvv
- Xuất các loại home made bánh sandwich,hummus, egg plant caviar , mousse ,pate
- Nhập và xuất các sản phẩm khi KeoNhaCai World Cup Hôm Nay (dự trữ kho đông ,mát, cho shop, bếp)
- Chuẩn bị các loại mỳ sốt tương ứng trong menu
- Sơ chế các loại thịt , marinated (tẩm ướp ) beef patty,steak frites ,chicken pesto,chicken teryaki
II/ CÔNG VIỆC TRONG CA
- Chịu trách nhiệm về món ăn đã được trainning từ bếp trưởng hệ thống.
- Làm món ăn và trainning cho trainee.
- Giao việc cho trainee (cắt thái rau củ quả ,salad ,vệ sinh nơi làm việc.
- Kiểm tra quầy deli xem đồ hết để xuất hàng (hummus, mousse …pate.
- Fill các sản phẩm khi gần hết; meat ball, roasted chicken,pumpkin soup, ….
- Làm các sản phẩm home made.
- Chuẩn bị món special (fondue); chuẩn bị crouton, cauliflower, broccoli, baby potato, grated cheese, slice beef ,cut beef tenderloin, sauce,,,
- Bao quát được công việc trong ca làm việc.
- Làm các loại sốt theo công thức đã được trainning.
- Làm các loại thịt nguội,pate, mousse, rellette, hummus ..
- Hỗ trợ trainee vệ sinh khu bếp.
III/ CÔNG VIỆC CUỐI CA
- Kiểm tra nguyên liệu order hàng ngày.
- Nhập xuất các sản phẩm đã làm gửi cho quản lý.
- Kiểm tra các mặt hàng đã bán hết và gần hết order hàng cho ngày hôm sau.
IV/ CÔNG VIỆC KHÁC
- Có thể lên special, set lunch đẩy các hàng tồn trong tuần, tháng.
- Invent cuối tháng.
Yêu Cầu KeoNhaCai World Cup Hôm Nay
- Có ít nhất 2 -3 năm kinh nghiệm trở lên làm việc ở nhà hàng chuyên âu
- Chanh nhẹn, trung thực,
- Chịu được áp lực công việc cường độ cao
- Có khả năng tư duy, sáng tạo món mới
- Chanh nhẹn, trung thực,
- Chịu được áp lực công việc cường độ cao
- Có khả năng tư duy, sáng tạo món mới
Yêu Cầu Hồ Sơ
- Ứng viên ứng tuyển tại tin đăng sẽ có nhân sự liên hệ phỏng vấn;- Hồ sơ sẽ được phòng nhân sự yêu cầu bổ sung sau khi phỏng vấn đạt.
Việc Làm Liên Quan
Q. 3, Hồ Chí Minh
Với hơn 3000 nhân viên Bếp, Pha Chế, Phục Vụ, Thợ Làm Bánh đang làm việc tại các Nhà hàng, Khách sạn, Resort, Chuỗi Cà Phê, Tiệm Bánh, Bếp Ăn Công Nghiệp. Đối tác: KS New World, KS Caravelle, KS Park Hyatt, chuỗi cà phê The Coffee House, ...
![[GẤP] - HEAD CHEF BẾP ÂU Q2](https://worldcup2026.onl/logo-192.png)