1. Mức lương hấp dẫn, trả theo năng lực làm việc.
2. Phụ cấp làm ca đêm và ngoài giờ theo quy định của Luật lao động.
3. Tiền thưởng và quà vào các dịp Lễ, Tết.
4. Điều chỉnh tăng lương hàng năm.
5. Chương trình khen thưởng nhân viên xuất sắc của tháng & năm.
6. Miễn phí: suất ăn, gửi xe, đồng phục (quần áo, giày) và giặt ủi.
7. Bảo hiểm tai nạn, y tế và xã hội, thất nghiệp...
8. Trợ cấp: sinh nhật, đám cưới, mừng sinh con, nằm viện,…

• Dưới sự điều động trực tiếp của Bếp phó và Tổ trưởng thực hiện sơ chế và chế biến trực tiếp tất cả các món ăn trong thực đơn mà mình phụ trách, những loại món ăn kèm của món chính, theo tiêu chuẩn về thời gian, chất lượng, trang trí món ăn và an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định của Công ty.

• Chuẩn bị các nguyên liệu, phụ liệu sơ chế trước 20% đến 90% thành phẩm món ăn theo thực đơn các món chính như: các loại mỳ, súp... thực phẩm khác mà mình phụ trách, thành thói quen công việc hàng ngày của mình và cùng với người trong tổ bếp làm sạch và gọt rau củ.

• Chịu trách nhiệm phân tổ viên phụ bếp thực hiện vệ sinh khu vực trước và sau giờ phục vụ. Thay thế vai trò công việc nếu như Tổ trưởng hoặc nhân viên bếp 1 nghỉ phép hoặc nghỉ bù.

• Bảo quản đóng gói ngăn nắp theo thứ tự theo yêu cầu của Tổ trưởng. Trước giờ phục vụ khách phải làm sơ chế các loại rau kèm, thực phẩm cắt sẳn, để đảm bảo đủ số lượng thực phẩm dự phòng khi lượng khách tăng đột biến, kiểm tra các loại thịt, cá, tôm, mực, các loại sốt… Kiểm tra lại chất lượng sản phẩm trước khi chuyển cho thợ nấu món ăn.

• Xử lý và sử dụng thông thạo tất cả các thiết bị hoạt động như bàn làm việc, lò vi sóng, lò nướng bánh mì, tủ lạnh, tủ đông, máy xay thịt, mát cắt thịt, dao, thớt, kéo... Đảm bảo rằng các khu vực làm việc luôn sạch, cẩn thận để giảm thiểu thiệt hại và lãng phí.

• Thực hiện định hướng về công việc của nhân viên mới để giúp họ hòa nhập vào đội ngũ bếp. Hướng dẫn nhân viên mới các công việc cụ thể rõ ràng. Tham dự các lớp tập huấn nâng cao tay nghề và các cuộc họp nhân viên có sáng kiến đề nghị để cải thiện.

• Duy trì chất lượng cao nhất thông qua sự giám sát hiệu quả, có những hành động cần thiết để đảm bảo đúng chất lượng và tiến độ phục vụ. Thực hiện nhiệm vụ với một ý thức chuyên nghiệp và mức độ cao nhất mọi lúc.

• Thông báo về bất kỳ chương trình khuyến mại sắp tới hoặc đang diễn ra tại nhà hàng.

• Hỗ trợ Bếp phó và Tổ trưởng khi các món ăn quá tải để đáp ứng kịp thời yêu cầu của khách. Hỗ trợ bưng bê các chén đĩa vào khu vực quy định.

• Đảm bảo vệ sinh cá nhân ở mức độ cao nhất. Đảm bảo tất cả các thiết bị hoạt động được vận hành tốt sạch sẽ.

• Đề xuất ý kiến hay, để có hướng khắc phục, tránh các tình huống làm thất thoát tài sản của nhà hàng, để Bếp trưởng trình lên Ban Quản lý giải quyết.

- Educated in a Hotel Management or Vocational Studies specializing in Culinary and Food Management
- Minimum 2 year experience in the position in 5* Hospitality Establishment or minimum 3 years as Executive Sous Chef in a large international operation
- Equip with HACCP or ISO22000 food hygiene standards.