BẾP TRƯỞNG NHÀ HÀNG FIREWORKS (Fine-dining)
30/07/2022 Đã hết hạn
20 - 35 triệu
Hồ Chí Minh
30/07/2022 Đã hết hạn
20 - 35 triệu
Hồ Chí Minh
Thông Tin KeoNhaCai World Cup Hôm Nay
Ngành: KeoNhaCai World Cup Hôm Nay
Cấp Bậc: Quản lý
Số Lượng Tuyển Dụng: 1
Mức Lương: 20 - 35 triệu
Thời Gian Làm Việc: Ca chiều
Địa Điểm Làm Việc: Hồ Chí Minh
Ngày Đăng Tuyển: 02/07/2022
Hạn Nộp Hồ Sơ: 30/07/2022
Yêu Cầu Ứng Viên
Giới Tính: Không yêu cầu
Độ Tuổi: 25 - 50 tuổi
Yêu Cầu Bằng Cấp: Trung cấp
Kinh Nghiệm Làm Việc: Từ 01 - 02 năm
Phúc Lợi Nhân Viên
➤ Lương cạnh tranh + Thưởng KPIs hàng tháng (1,500,000 - 2,500,000) + Sercvice Charge (4%) + Thưởng sáng tạo
➤ Nhân viên xuất sắc hàng tháng, Voucher sinh nhật, Teambuilding, Thưởng sáng tạo....
➤ Thời gian làm việc: 14h – 22h (ca 8 tiếng);
➤ Nhân viên xuất sắc hàng tháng, Voucher sinh nhật, Teambuilding, Thưởng sáng tạo....
➤ Thời gian làm việc: 14h – 22h (ca 8 tiếng);
Mô Tả KeoNhaCai World Cup Hôm Nay
1. Điều hành và kiểm soát bộ phận Bếp :
• Tổ chức các buổi họp đầu ca theo quy định
• Trực tiếp phổ biến các quy định, thông tin mới của cấp trên để nhân viên trong bộ phận được biết, đảm bảo tính chính xác và kịp thời
• Phân công công việc cho nhân viên trong bộ phận bếp
• Lên kế hoạch chi tiêu và đặt hàng, sau đó phân chia công việc cho các vị trí liên quan
• Kiểm soát quy trình làm việc của nhân viên, đảm bảo thực hiện đúng quy trình tiêu chuẩn của nhà hàng
2. Phụ trách lên thực đơn, đề ra quy cách & chất lượng món ăn
• Lập kế hoạch, lên thực đơn cho từng chương trình, sự kiện khác nhau.
• Phân công, giao việc cho các nhân viên như Bếp Phó, Bếp chính, hoặc Tổ trưởng ca.
• Đảm bảo chất lượng các món ăn, trực tiếp kiểm tra chất lượng trước khi chuyển cho nhân viên tiếp thực.
• Kèo World Cup 2026 mới nhất hôm nay và sáng tạo các món ăn mới, xây dựng thực đơn cho BA GÁC.
3. Quản lý hàng hóa Bếp :
• Kiểm kê hàng hóa nhập vào cả về số lượng và chất lượng.
• Kiểm tra chất lượng thực phẩm, nguyên vật liệu có tại gian bếp.
4. Quản lí nhân sự Bếp :
• Phân chia công việc cho từng nhân viên theo từng vị trí.
• Trực tiếp hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên trong bếp, đào tạo nhân viên bếp mới
• Trực tiếp đề ra nội quy làm việc trong bộ phận bếp; thiết lập các chính sách, quy định trong bếp áp dụng cho từng công việc và vị trí cụ thể
• Kiểm soát chi phí COL và chịu trách nhiệm chính trong giải trình chi phí.
5. Tuyển dụng và đào tạo :
• Bếp trưởng sẽ phối hợp với bộ phận nhân sự tuyển dụng, đào tạo nhân viên bếp.
• Đào tạo kỹ năng cho nhân viên.
• Đảm bảo tất cả các Bộ phận trong Bếp làm việc đúng nhiệm vụ và sáng tạo.
• Tổ chức các buổi họp đầu ca theo quy định
• Trực tiếp phổ biến các quy định, thông tin mới của cấp trên để nhân viên trong bộ phận được biết, đảm bảo tính chính xác và kịp thời
• Phân công công việc cho nhân viên trong bộ phận bếp
• Lên kế hoạch chi tiêu và đặt hàng, sau đó phân chia công việc cho các vị trí liên quan
• Kiểm soát quy trình làm việc của nhân viên, đảm bảo thực hiện đúng quy trình tiêu chuẩn của nhà hàng
2. Phụ trách lên thực đơn, đề ra quy cách & chất lượng món ăn
• Lập kế hoạch, lên thực đơn cho từng chương trình, sự kiện khác nhau.
• Phân công, giao việc cho các nhân viên như Bếp Phó, Bếp chính, hoặc Tổ trưởng ca.
• Đảm bảo chất lượng các món ăn, trực tiếp kiểm tra chất lượng trước khi chuyển cho nhân viên tiếp thực.
• Kèo World Cup 2026 mới nhất hôm nay và sáng tạo các món ăn mới, xây dựng thực đơn cho BA GÁC.
3. Quản lý hàng hóa Bếp :
• Kiểm kê hàng hóa nhập vào cả về số lượng và chất lượng.
• Kiểm tra chất lượng thực phẩm, nguyên vật liệu có tại gian bếp.
4. Quản lí nhân sự Bếp :
• Phân chia công việc cho từng nhân viên theo từng vị trí.
• Trực tiếp hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên trong bếp, đào tạo nhân viên bếp mới
• Trực tiếp đề ra nội quy làm việc trong bộ phận bếp; thiết lập các chính sách, quy định trong bếp áp dụng cho từng công việc và vị trí cụ thể
• Kiểm soát chi phí COL và chịu trách nhiệm chính trong giải trình chi phí.
5. Tuyển dụng và đào tạo :
• Bếp trưởng sẽ phối hợp với bộ phận nhân sự tuyển dụng, đào tạo nhân viên bếp.
• Đào tạo kỹ năng cho nhân viên.
• Đảm bảo tất cả các Bộ phận trong Bếp làm việc đúng nhiệm vụ và sáng tạo.
Yêu Cầu KeoNhaCai World Cup Hôm Nay
Có kinh nghiệm 2 năm ở vị trí Bếp phó hoặc 1 năm ở vị trí Bếp trưởng Nhà hàng phân khúc Cao Cấp
Có kinh nghiệm về Quản lý Bếp, Food Costs, vận hành và đào tạo đội ngũ.
Cập nhật xu hướng Tỷ lệ kèo cá cược World Cup mới.
Có kinh nghiệm về Quản lý Bếp, Food Costs, vận hành và đào tạo đội ngũ.
Cập nhật xu hướng Tỷ lệ kèo cá cược World Cup mới.
Yêu Cầu Hồ Sơ
➤ Apply trực tiếp ở Worldcup2026 Bên mình sẽ phản hồi và sắp xếp lịch phỏng vấn trong vòng 4 giờ làm việc. Việc Làm Liên Quan
FIREWORKS Fresh Grill & Bar
Nhà hàng
61 Nam Kì Khởi Nghĩa, Quận 1
https://fireworks.vn/
Nằm ở trung tâm quận 1, tại một trong những địa điểm đẹp nhất, FIREWORKS mang đến những bữa ăn tuyệt vời nhất trong một không gian ấn tượng.
Những món ăn được chế biến bằng phương pháp thô mộc với lò củi, những ly cocktail đặc biệt mà bạn chỉ có thể tìm thấy ở FIREWORKS đến những ly rượu vang trứ danh, tất cả sẽ giúp bạn có một trải nghiệm không thể nào quên.
FIREWOOD OVEN: FRESH GRILL IN THE ARTISANAL WAY
Những ngọn lửa từ củi than mang đến cho bất cứ món ăn nào từ thịt, hải sản đến rau củ một mùi khói tinh tế. Bằng phương pháp chế biến này, món ăn khoác lên mình một vẻ đẹp mộc mạc nhưng đầy cuốn hút, hương vị đậm đà với mùi khói thơm ở bên ngoài và ngọt mềm ở bên trong chắc chắn sẽ mang đến trải nghiệm đặc biệt hơn cả.
Với những chiếc lò củi và lò xông khói đặt bên trong nhà hàng, FIREWORKS sẽ mang đến những món ăn nóng hổi mang hương vị tuyệt hảo nhờ phương pháp làm chín bằng nhiệt củi than.
CURATED WINE LIST THAT PAIRS WELL
Có rất nhiều lý do khiến chúng tôi yêu rượu vang. Và điều tuyệt vời nhất là rượu vang làm cho bữa ăn trở nên ngon hơn rất nhiều. Kết hợp thức ăn và rượu vang ngon - điều đó sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời trong cuộc sống của bạn.
Đúng món kết hợp đúng loại rượu sẽ nâng tầm hương vị của cả hai - và đó là điều vô cùng tuyệt diệu. Việc phối hợp hai kiểu hương vị này luôn mang lại sự thỏa mãn không ngờ, và hãy thử làm điều ấy theo cách khiến bạn hài lòng.
Chúng tôi đã thử hàng trăm loại rượu từ các nguồn gốc khác nhau và mang đến những loại rượu ngon nhất cho nhà hàng. New world and old world, chúng tôi có tất cả những gì bạn cần.
CRAFT COCKTAIL - THE ART OF MAKING
Đâu là ly cocktail yêu thích của bạn? Không chỉ mang đến những lựa chọn thông thường, đến với FIREWORKS bạn sẽ được giới thiệu những lựa chọn đầy thú vị:
Barrel Aged:
Cocktail được ủ trong thùng gỗ sồi từ 15-30 ngày, quá trình ủ này giúp các thành phần của cocktail trở nên hòa quyện, mang đến hương vị cân bằng hơn. Cũng giống như rượu vang, việc ủ trong thùng gỗ sồi sẽ tạo thêm mùi khói, caramel và hương vị đặc trưng cho cocktail, tạo ra các tầng hương vị phức tạp và và sâu sắc.
Carbonate Cocktail
Cocktail có ga - bạn không nghe nhầm đâu. Nếu cocktail ngon và đồ uống có ga cũng ngon, thì đó chính là lý do mà cocktail có ga rất tuyệt vời. Đã hơn, mát hơn và thú vị hơn là những điều bạn sẽ nhận được từ những ly Carbonate Cocktail!
FROM BEAN TO CUP - THE FIREWORKS BLEND
Không thể đòi hỏi một ly cà phê hoàn hảo nếu ngay từ đầu nguyên vật liệu đầu vào đã không có được chất lượng tốt nhất. Tại FIREWORKS, những hạt cà phê Arabica được tuyển chọn kỹ lưỡng từ Ethiopia và Colombia - 2 khu vực có cà phê ngon và nổi tiếng bậc nhất thế giới.
Với nguyên liệu tuyệt vời này, qua quá trình rang, xay của riêng mình, FIREWORKS mang đến những tách cà phê thơm ngọt ngào cùng các vị đặc trưng đầy tinh tế.
Với đặc tính ngọt dịu và vị chua nhẹ nhàng, những ly cà phê với 100% Arabica của chúng tôi sẽ mang đến cho bạn nhiều cung bậc cảm xúc quanh hương vị cà phê tuyệt hảo.
Những món ăn được chế biến bằng phương pháp thô mộc với lò củi, những ly cocktail đặc biệt mà bạn chỉ có thể tìm thấy ở FIREWORKS đến những ly rượu vang trứ danh, tất cả sẽ giúp bạn có một trải nghiệm không thể nào quên.
FIREWOOD OVEN: FRESH GRILL IN THE ARTISANAL WAY
Những ngọn lửa từ củi than mang đến cho bất cứ món ăn nào từ thịt, hải sản đến rau củ một mùi khói tinh tế. Bằng phương pháp chế biến này, món ăn khoác lên mình một vẻ đẹp mộc mạc nhưng đầy cuốn hút, hương vị đậm đà với mùi khói thơm ở bên ngoài và ngọt mềm ở bên trong chắc chắn sẽ mang đến trải nghiệm đặc biệt hơn cả.
Với những chiếc lò củi và lò xông khói đặt bên trong nhà hàng, FIREWORKS sẽ mang đến những món ăn nóng hổi mang hương vị tuyệt hảo nhờ phương pháp làm chín bằng nhiệt củi than.
CURATED WINE LIST THAT PAIRS WELL
Có rất nhiều lý do khiến chúng tôi yêu rượu vang. Và điều tuyệt vời nhất là rượu vang làm cho bữa ăn trở nên ngon hơn rất nhiều. Kết hợp thức ăn và rượu vang ngon - điều đó sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời trong cuộc sống của bạn.
Đúng món kết hợp đúng loại rượu sẽ nâng tầm hương vị của cả hai - và đó là điều vô cùng tuyệt diệu. Việc phối hợp hai kiểu hương vị này luôn mang lại sự thỏa mãn không ngờ, và hãy thử làm điều ấy theo cách khiến bạn hài lòng.
Chúng tôi đã thử hàng trăm loại rượu từ các nguồn gốc khác nhau và mang đến những loại rượu ngon nhất cho nhà hàng. New world and old world, chúng tôi có tất cả những gì bạn cần.
CRAFT COCKTAIL - THE ART OF MAKING
Đâu là ly cocktail yêu thích của bạn? Không chỉ mang đến những lựa chọn thông thường, đến với FIREWORKS bạn sẽ được giới thiệu những lựa chọn đầy thú vị:
Barrel Aged:
Cocktail được ủ trong thùng gỗ sồi từ 15-30 ngày, quá trình ủ này giúp các thành phần của cocktail trở nên hòa quyện, mang đến hương vị cân bằng hơn. Cũng giống như rượu vang, việc ủ trong thùng gỗ sồi sẽ tạo thêm mùi khói, caramel và hương vị đặc trưng cho cocktail, tạo ra các tầng hương vị phức tạp và và sâu sắc.
Carbonate Cocktail
Cocktail có ga - bạn không nghe nhầm đâu. Nếu cocktail ngon và đồ uống có ga cũng ngon, thì đó chính là lý do mà cocktail có ga rất tuyệt vời. Đã hơn, mát hơn và thú vị hơn là những điều bạn sẽ nhận được từ những ly Carbonate Cocktail!
FROM BEAN TO CUP - THE FIREWORKS BLEND
Không thể đòi hỏi một ly cà phê hoàn hảo nếu ngay từ đầu nguyên vật liệu đầu vào đã không có được chất lượng tốt nhất. Tại FIREWORKS, những hạt cà phê Arabica được tuyển chọn kỹ lưỡng từ Ethiopia và Colombia - 2 khu vực có cà phê ngon và nổi tiếng bậc nhất thế giới.
Với nguyên liệu tuyệt vời này, qua quá trình rang, xay của riêng mình, FIREWORKS mang đến những tách cà phê thơm ngọt ngào cùng các vị đặc trưng đầy tinh tế.
Với đặc tính ngọt dịu và vị chua nhẹ nhàng, những ly cà phê với 100% Arabica của chúng tôi sẽ mang đến cho bạn nhiều cung bậc cảm xúc quanh hương vị cà phê tuyệt hảo.