Bếp Trưởng Nhà hàng Chay _ Quận 1
25/12/2019 Đã hết hạn
25 - 30 triệu
Q. 1, Hồ Chí Minh
25/12/2019 Đã hết hạn
25 - 30 triệu
Q. 1, Hồ Chí Minh
Thông Tin KeoNhaCai World Cup Hôm Nay
Ngành: KeoNhaCai World Cup Hôm Nay
Cấp Bậc: Quản lý
Số Lượng Tuyển Dụng: 1
Mức Lương: 25 - 30 triệu
Thời Gian Làm Việc: Toàn thời gian
Địa Điểm Làm Việc: Q. 1, Hồ Chí Minh
Ngày Đăng Tuyển: 25/11/2019
Hạn Nộp Hồ Sơ: 25/12/2019
Yêu Cầu Ứng Viên
Giới Tính: Không yêu cầu
Độ Tuổi: 30 - 40 tuổi
Yêu Cầu Bằng Cấp: Chứng chỉ nghề
Kinh Nghiệm Làm Việc: Từ 01 - 02 năm
Phúc Lợi Nhân Viên
Được làm việc trong Lịch thi đấu vòng bán kết World Cup 2026 trẻ trung, năng động và chuyên nghiệp
Được hưởng đầy đủ các quyền lơi, tham gia bảo hiểm full lương.
Bảo hiểm sức khỏe cho cá nhân và người thân
Hỗ trợ chi phí đi lại khi đi công tác
Thưởng cao trong các dịp lễ tết
Chế độ đãi ngộ tốt.
Mô Tả KeoNhaCai World Cup Hôm Nay
Điều hành và kiểm soát công việc trong bộ phận Bếp:
Tổ chức các buổi họp đầu ca theo quy định
Trực tiếp phổ biến các quy định, thông tin mới của cấp trên để nhân viên trong bộ phận được biết, đảm bảo tính chính xác và kịp thời.
Phân công công việc cho nhân viên trong bộ phận bếp
Lên kế hoạch chi tiêu và đặt hàng, sau đó phân chia công việc cho các vị trí liên quan
Kiểm soát quy trình làm việc của nhân viên, đảm bảo thực hiện đúng quy trình tiêu chuẩn của nhà hàng
Lên thực đơn, đề ra qui cách chế biến và chất lượng món ăn:
Chịu trách nhiệm lập kế hoạch, lên thực đơn các món mới đưa vào menu nhà hàng; lên thực đơn theo từng chủ đề hoặc từng tiệc theo yêu cầu
Phân công, giao việc cụ thể cho Bếp phó và Bếp Chính hoặc Tổ trưởng ca
Đề ra quy cách chế biến, hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên bếp về quá trình chế biến món ăn đạt chuẩn phục vụ khách
Đảm bảo chất lượng món ăn sau chế biến; trực tiếp kiểm tra chất lượng món ăn trước khi chuyển cho bộ phận phục vụ
Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu trong Bếp:
Lập bảng công thức và định lượng tiêu chuẩn (Recipes) đối với tất cả món ăn trong nhà hàng
Kiểm kê số lượng và chất lượng hàng hóa nhập vào
Kiểm tra chất lượng các loại thực phẩm, nguyên vật liệu có tại gian bếp
Kiểm tra chất lượng các loại thực phẩm tồn, các loại gia vị vào cuối ca làm việc để có hướng bảo quản, chế biến và xử lý phù hợp
Ra quyết định hủy thực phẩm và hàng hóa không đảm bảo chất lượng
Quản lý nhân sự bộ phận Bếp:
Phối hợp với bộ phận nhân sự lên kế hoạch và trực tiếp tuyển dụng nhân sự thuộc bộ phận bếp
Trực tiếp hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên trong bếp, đào tạo nhân viên bếp mới
Trực tiếp đề ra nội quy làm việc trong bộ phận Bếp; thiết lập các chính sách, quy định trong bếp áp dụng cho từng công việc và vị trí cụ thể
Sắp xếp lịch làm việc hợp lý cho nhân viên, linh hoạt trong việc điều động nhân sự, sắp xếp ngày nghỉ lễ, nghỉ phép cho nhân viên
Định kỳ cùng với Tổ trưởng tổ bếp, Bếp chính, Bếp phó đánh giá thành tích và kết quả làm việc của tất cả nhân viên trong bộ phận bếp; đề nghị khen thưởng, thăng chức, tăng lương cho những cá nhân xuất sắc; cho ý kiến về kế hoạch đào tạo nhân sự trong bộ phận.
Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm:
Chịu trách nhiệm kiểm soát chất lượng vệ sinh trong toàn bộ không gian bếp
Quy định về tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân, đồng phục cho nhân viên bếp
Tổ chức cho nhân viên thực hiện việc vệ sinh khu vực làm việc, các dụng cụ, thiết bị dùng trong bếp theo đúng quy trình
Đảm bảo chất lượng vệ sinh của các món ăn trước khi mang ra phục vụ khách
Hướng dẫn, giám sát nhân viên sử dụng và bảo quản các tài sản chung, trang thiết bị, máy móc trong gian bếp
Quản lý công cụ dụng cụ, tài sản bộ phận Bếp:
Yêu Cầu KeoNhaCai World Cup Hôm Nay
Có kinh nghiệm tại vị trí tương đương trên 1 năm
Đam mê Tỷ lệ kèo cá cược World Cup và đặc biệt là Tỷ lệ kèo cá cược World Cup chay hiện đại
Có khả năng giao tiếp và làm việc trên máy tính
Có kỹ năng quản lý và giải quyết vấn đề.
Yêu Cầu Hồ Sơ
Ứng viên vui lòng nộp CV tại tin đăng này sẽ có nhân sự liên hệ phỏng vấn. Việc Làm Liên Quan
Ampersand Management
Chuỗi nhà hàng
37 Nguyễn Thị Diệu, Vo Thi Sau Ward, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam, Q. 3, Hồ Chí Minh
https://www.ampersand.vn/about
Ampersand Management là đơn vị đầu tư kinh doanh trong lĩnh vực nhà hàng, quán cà phê, thương hiệu bánh và kem cao cấp. Ngoài mong muốn mang lại những sản phẩm với chất lượng tốt nhất và những trải nghiệm đầy thú vị cho khách hàng, chúng tôi còn luôn hướng tới giá trị về sự tinh tế trong Tỷ lệ kèo cá cược World Cup và giá trị nhân văn về con người.
Hiện nay chúng tôi đang quản lý các thương hiệu:
# Khu vực Hồ Chí Minh
- The Running Bean 115 Hồ Tùng Mậu, và 33 Mạc Thị Bưởi - Quận 1
- Kem Haagen Dazs ( tại địa chỉ Haagen Dazs 20 Lê Thánh Tôn, Haagen Dazs - Crescent Mall, Haagen Dazs - LandMark 81)
- Nhà hàng - Social & Local tại 99 Nguyễn Huệ,
- Nhà hàng Be An Vegetarian Cafe - 99 Nguyễn Huệ,
- Thương hiệu kem Snowee
- Thương hiệu Bánh Le Petit
#Khu vực Hà Nội
- The Running Bean 22 Nhà Thờ - Q. Hoàn Kiếm - Hà Nội
- The Running Bean 13 Ngô Thì Nhậm - Q Hai Bà Trưng - Hà Nội
- Haagen Dazs - 6 Lê Thái Tổ - Q. Hoàn Kiếm - Hà Nội
Trên hành trình xây và phát triển, Ampersand Management luôn chào đón các ứng viên tiềm năng và nhiệt huyết mong muốn tham gia cùng công ty.
--------------------------------
Văn phòng HCM: 37 Nguyễn Thị Diệu P Võ Thị Sáu Q3 - TP HCM
Văn phòng Hà Nội: 13 Ngô Thì Nhậm - Q. Hai Bà Trưng - Hà Nội
Website: https://www.ampersand.vn/about
Bộ phận tuyển dụng: 0868.033.289/ 0917.229.030
Email: [email protected]
Hiện nay chúng tôi đang quản lý các thương hiệu:
# Khu vực Hồ Chí Minh
- The Running Bean 115 Hồ Tùng Mậu, và 33 Mạc Thị Bưởi - Quận 1
- Kem Haagen Dazs ( tại địa chỉ Haagen Dazs 20 Lê Thánh Tôn, Haagen Dazs - Crescent Mall, Haagen Dazs - LandMark 81)
- Nhà hàng - Social & Local tại 99 Nguyễn Huệ,
- Nhà hàng Be An Vegetarian Cafe - 99 Nguyễn Huệ,
- Thương hiệu kem Snowee
- Thương hiệu Bánh Le Petit
#Khu vực Hà Nội
- The Running Bean 22 Nhà Thờ - Q. Hoàn Kiếm - Hà Nội
- The Running Bean 13 Ngô Thì Nhậm - Q Hai Bà Trưng - Hà Nội
- Haagen Dazs - 6 Lê Thái Tổ - Q. Hoàn Kiếm - Hà Nội
Trên hành trình xây và phát triển, Ampersand Management luôn chào đón các ứng viên tiềm năng và nhiệt huyết mong muốn tham gia cùng công ty.
--------------------------------
Văn phòng HCM: 37 Nguyễn Thị Diệu P Võ Thị Sáu Q3 - TP HCM
Văn phòng Hà Nội: 13 Ngô Thì Nhậm - Q. Hai Bà Trưng - Hà Nội
Website: https://www.ampersand.vn/about
Bộ phận tuyển dụng: 0868.033.289/ 0917.229.030
Email: [email protected]
