Bếp Trưởng_ Hà Nội
30/07/2020 Đã hết hạn
10 - 15 triệu
Hà Nội
30/07/2020 Đã hết hạn
10 - 15 triệu
Hà Nội
Thông Tin KeoNhaCai World Cup Hôm Nay
Ngành: KeoNhaCai World Cup Hôm Nay
Cấp Bậc: Quản lý
Số Lượng Tuyển Dụng: 2
Mức Lương: 10 - 15 triệu
Thời Gian Làm Việc: Ca xoay
Địa Điểm Làm Việc: Hà Nội
Ngày Đăng Tuyển: 10/07/2020
Hạn Nộp Hồ Sơ: 30/07/2020
Yêu Cầu Ứng Viên
Giới Tính: Nam
Độ Tuổi: 30 - 35 tuổi
Yêu Cầu Bằng Cấp: Cao đẳng
Kinh Nghiệm Làm Việc: Từ 03 - 04 năm
Phúc Lợi Nhân Viên
Phụ cấp ăn trưa.
Hỗ trợ gửi xe.
Thời gian làm việc: 10h/ngày. 26 công/tháng
Tham gia BHXH theo quy định của Nhà nước.
Mô Tả KeoNhaCai World Cup Hôm Nay
1. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và quy cách vận hành gian bếp
Chịu trách nhiệm giữ vệ sinh toàn bộ gian bếp.
Yêu cầu, đốc thúc nhân viên dọn dẹp vệ sinh khi cần thiết.
Quan sát, giám sát việc thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm của toàn bộ nhân viên.
Đảm bảo vệ sinh của tất cả khu vực làm việc.
Đảm bảo chất lượng vệ sinh của các món ăn trước khi phục vụ khách hàng.
Có trách nhiệm yêu cầu các nhân viên vệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ, thiết bị.
Hướng dẫn, giám sát bảo quản các tài sản chung, trang thiết bị, máy móc trong gian bếp của nhân viên.
Phụ trách lên thực đơn, đề ra quy cách & chất lượng món ăn
Lập kế hoạch, lên thực đơn cho từng chủ đề hoặc tiệc khác nhau.
Phân công, giao việc cho các nhân viên như Bếp Phó, Bếp chính, hoặc Tổ trưởng ca.
Đảm bảo chất lượng các món ăn, trực tiếp kiểm tra chất lượng trước khi chuyển cho nhân viên phục vụ.
Kèo World Cup 2026 mới nhất hôm nay và sáng tạo các món ăn mới, xây dựng thực đơn cho các bữa tiệc.
Quản lý hệ thống menu hiện có.
Tư vấn chất lượng món ăn, cách chế biến tại Nhà hàng – Khách sạn.
Quản lý hàng hóa trong bếp
Kiểm kê hàng hóa nhập vào cả về số lượng và chất lượng.
Kiểm tra chất lượng thực phẩm, nguyên vật liệu có tại gian bếp.
Thực hiện tồn kho thực phẩm, các loại nguyên vật liệu để có hướng bảo quản hoặc chế biến phù hợp.
Hủy thực phẩm khi không đảm bảo chất lượng.
Quản lý công việc bếp
Trong những trường hợp cần hỗ trợ Bếp trưởng sẽ đứng ra chế biến các món ăn (giờ cao điểm, khách hàng khó tính...).
Phân chia công việc cho từng nhân viên theo từng vị trí.
Đảm bảo các vị trí hoạt động ổn định.
Giải đáp thắc mắc cho khách hàng.
Đôn đốc, giám sát quá trình chế biến món ăn của nhân viên.
Phụ trách đào tạo kỹ năng & lên kế hoạch đào tạo chung
Bếp trưởng sẽ phối hợp với bộ phận nhân sự tuyển dụng, đào tạo nhân viên bếp.
Hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên, phổ biến các quy định, quy tắc trong gian bếp.
Thông tin đến nhân viên những thông tin mới nhất từ cấp trên.
Đào tạo kỹ năng cho nhân viên.
Phụ trách kế hoạch chi tiêu và đặt hàng
Cùng với những vị trí có liên quan khác trong bếp, Bếp trưởng có trách nhiệm lên kế hoạch chi tiêu và đăt hàng sau đó phân chia công việc cho từng vị trí bếp.
Các công việc khác
Ngoài ra Bếp trưởng còn có nhiệm vụ quản lý, là đầu mối trao đổi và báo cáo với Công ty.
Chịu trách nhiệm giữ vệ sinh toàn bộ gian bếp.
Yêu cầu, đốc thúc nhân viên dọn dẹp vệ sinh khi cần thiết.
Quan sát, giám sát việc thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm của toàn bộ nhân viên.
Đảm bảo vệ sinh của tất cả khu vực làm việc.
Đảm bảo chất lượng vệ sinh của các món ăn trước khi phục vụ khách hàng.
Có trách nhiệm yêu cầu các nhân viên vệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ, thiết bị.
Hướng dẫn, giám sát bảo quản các tài sản chung, trang thiết bị, máy móc trong gian bếp của nhân viên.
Phụ trách lên thực đơn, đề ra quy cách & chất lượng món ăn
Lập kế hoạch, lên thực đơn cho từng chủ đề hoặc tiệc khác nhau.
Phân công, giao việc cho các nhân viên như Bếp Phó, Bếp chính, hoặc Tổ trưởng ca.
Đảm bảo chất lượng các món ăn, trực tiếp kiểm tra chất lượng trước khi chuyển cho nhân viên phục vụ.
Kèo World Cup 2026 mới nhất hôm nay và sáng tạo các món ăn mới, xây dựng thực đơn cho các bữa tiệc.
Quản lý hệ thống menu hiện có.
Tư vấn chất lượng món ăn, cách chế biến tại Nhà hàng – Khách sạn.
Quản lý hàng hóa trong bếp
Kiểm kê hàng hóa nhập vào cả về số lượng và chất lượng.
Kiểm tra chất lượng thực phẩm, nguyên vật liệu có tại gian bếp.
Thực hiện tồn kho thực phẩm, các loại nguyên vật liệu để có hướng bảo quản hoặc chế biến phù hợp.
Hủy thực phẩm khi không đảm bảo chất lượng.
Quản lý công việc bếp
Trong những trường hợp cần hỗ trợ Bếp trưởng sẽ đứng ra chế biến các món ăn (giờ cao điểm, khách hàng khó tính...).
Phân chia công việc cho từng nhân viên theo từng vị trí.
Đảm bảo các vị trí hoạt động ổn định.
Giải đáp thắc mắc cho khách hàng.
Đôn đốc, giám sát quá trình chế biến món ăn của nhân viên.
Phụ trách đào tạo kỹ năng & lên kế hoạch đào tạo chung
Bếp trưởng sẽ phối hợp với bộ phận nhân sự tuyển dụng, đào tạo nhân viên bếp.
Hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên, phổ biến các quy định, quy tắc trong gian bếp.
Thông tin đến nhân viên những thông tin mới nhất từ cấp trên.
Đào tạo kỹ năng cho nhân viên.
Phụ trách kế hoạch chi tiêu và đặt hàng
Cùng với những vị trí có liên quan khác trong bếp, Bếp trưởng có trách nhiệm lên kế hoạch chi tiêu và đăt hàng sau đó phân chia công việc cho từng vị trí bếp.
Các công việc khác
Ngoài ra Bếp trưởng còn có nhiệm vụ quản lý, là đầu mối trao đổi và báo cáo với Công ty.
Yêu Cầu KeoNhaCai World Cup Hôm Nay
Có kinh nghiệm: trên 5 năm tại vị trí tương đương
Chịu được áp lực công việc.
Yêu Cầu Hồ Sơ
CV giới thiệu bản thân.
Ứng viên vui lòng nộp CV tại tin đăng này sẽ có nhân sự liên hệ phỏng vấn.
Việc Làm Liên Quan
Công ty TNHH BBQ Việt Nam
Chuỗi nhà hàng
Q. Ba Đình, Hà Nội
https://bbqvietnam.com
Tập đoàn Genesis có trụ sở chính tại thủ đô Seoul, Hàn Quốc.
Genesis khai trương cửa hàng BBQ Chicken đầu tiên của mình vào năm 1995. Kể từ đó đến nay, tập đoàn Genesis đang điều hành hơn 5,000 nhà hàng ở trong và ngoài nước. Năm 2003, Genesis xuất hiện tại thị trường Trung Quốc, điều này đã đánh dấu sự vươn ra toàn cầu lần đầu tiên của Genesis BBQ . Đến nay, Genesis BBQ đã mở rộng hoạt động kinh doanh của mình hơn 43 đất nước trên Thế Giới với 14 nhãn hiệu K-Food nổi tiếng. Điều này đã đưa Genesis trở thành một trong những tập đoàn lớn mạnh và phát triển nhanh nhất trong lĩnh vực phát triển chuyển nhượng thương hiệu toàn cầu tại Hàn Quốc. Chúng tôi luôn nô lực không ngừng để trở thành doanh nghiệp đứng đầu Thế giới trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng - thực phẩm. Cho đến năm 2020, GENESIS BBQ mong muốn có 50,000 nhà hàng tại 197 nước trên Thế Giới. Mục đích của Genesis trong tương lai sẽ trở thành một tập đoàn lớn mạnh nhất toàn cầu về lĩnh vực nhà hàng phục vụ các loại đồ ăn về gà.
Genesis khai trương cửa hàng BBQ Chicken đầu tiên của mình vào năm 1995. Kể từ đó đến nay, tập đoàn Genesis đang điều hành hơn 5,000 nhà hàng ở trong và ngoài nước. Năm 2003, Genesis xuất hiện tại thị trường Trung Quốc, điều này đã đánh dấu sự vươn ra toàn cầu lần đầu tiên của Genesis BBQ . Đến nay, Genesis BBQ đã mở rộng hoạt động kinh doanh của mình hơn 43 đất nước trên Thế Giới với 14 nhãn hiệu K-Food nổi tiếng. Điều này đã đưa Genesis trở thành một trong những tập đoàn lớn mạnh và phát triển nhanh nhất trong lĩnh vực phát triển chuyển nhượng thương hiệu toàn cầu tại Hàn Quốc. Chúng tôi luôn nô lực không ngừng để trở thành doanh nghiệp đứng đầu Thế giới trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng - thực phẩm. Cho đến năm 2020, GENESIS BBQ mong muốn có 50,000 nhà hàng tại 197 nước trên Thế Giới. Mục đích của Genesis trong tương lai sẽ trở thành một tập đoàn lớn mạnh nhất toàn cầu về lĩnh vực nhà hàng phục vụ các loại đồ ăn về gà.