Bếp Phó - Trung Tâm Hội Nghị Tiệc Cưới Asiana Plaza
25/11/2017 Đã hết hạn
15 - 25 triệu
Hồ Chí Minh
25/11/2017 Đã hết hạn
15 - 25 triệu
Hồ Chí Minh
Thông Tin KeoNhaCai World Cup Hôm Nay
Ngành: KeoNhaCai World Cup Hôm Nay
Cấp Bậc: Quản lý
Số Lượng Tuyển Dụng: 2
Mức Lương: 15 - 25 triệu
Thời Gian Làm Việc: Toàn thời gian
Địa Điểm Làm Việc: Hồ Chí Minh
Ngày Đăng Tuyển: 17/10/2017
Hạn Nộp Hồ Sơ: 25/11/2017
Yêu Cầu Ứng Viên
Giới Tính: Nam
Độ Tuổi: 45 tuổi
Yêu Cầu Bằng Cấp: Không yêu cầu
Kinh Nghiệm Làm Việc: Từ 05 - 06 năm
Phúc Lợi Nhân Viên
- Được đóng các loại BH theo qui định
- Lương, thưởng theo năng lực
- Được đi du lịch hàng năm
- Lương, thưởng theo năng lực
- Được đi du lịch hàng năm
Mô Tả KeoNhaCai World Cup Hôm Nay
1. Chịu trách nhiệm hoàn toàn về việc lên thực đơn và chế biến món ăn phục vụ tất cả các loại hình tiệc.
2. Quản lý hàng hóa, thực phẩm, nguyên vật liệu phục vụ việc chế biến món ăn.
3. Quản lý tài sản công dụng cụ trong khu vực bếp và phục vụ hoạt động của bếp.
4. Quản lý nhân sự bếp.
5. Điều hành hoạt động bếp.
6. Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Giám đốc điều hành
7. Chịu trách nhiệm hoàn toàn về việc lên thực đơn và chế biến món ăn phục vụ tất cả các loại hình tiệc.
- Lên thực đơn phù hợp phân khúc thị trường và định vị thương hiệu, cho tất cả các loại hình tiệc.
- Đảm bảo thực phẩm được chuẩn bị phù hợp với sức khỏe và quy định vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Kèo bóng đá vòng loại World Cup Nam Mỹ tiêu chuẩn nguyên vật liệu, hàng hoá đầu vào.
- Hướng dẫn và kiểm soát đầu bếp, phụ bếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, quy chuẩn cả về chất lượng món ăn và hình thức trang trí.
- Đảm bảo đúng theo công thức chế biến món ăn, định mức tiêu hao thực phẩm cho phép.
- Kiểm tra lại món ăn đã làm trước khi phục vụ khách hàng.
8. Quản lý hàng hóa, thực phẩm, nguyên vật liệu phục vụ việc chế biến món ăn.
- Nhận phiếu yêu cầu mua hàng rau, thực phẩm tươi sống từ bếp kiểm tra phiếu và duyệt phiếu để mua hàng.
- Trực tiếp kiểm tra nguyên vật liệu mua vào về chất lượng và số lượng.
- Nhận phiếu yêu cầu xuất hàng của nhân viên từ kho, kiểm tra số lượng hàng tồn và ký xác nhận vào phiếu.
- Tổ chức các khu vực sắp xếp nguyên vật liệu, thực phẩm và hướng dẫn cho nhân viên.
- Kiểm tra hàng ngày việc bảo quản tại khu vực để nguyên vật liệu, gia vị.
- Đảm bảo đúng các nguyên tắc về quy trình mua hàng, thanh toán, xuất hàng, quy trình về hủy món và hủy nguyên vật liệu.
- Thực hiện quản lý chi phí nguyên vật liệu và định lượng với các loại nguyên vật liệu của bếp theo chỉ tiêu đã được duyệt.
9. Quản lý tài sản, công dụng cụ trong khu vực bếp và phục vụ hoạt động của bếp.
- Kiểm tra và báo cáo số lượng tài sản, công dụng cụ hàng tháng.
- Xử lý các trường hợp hư hỏng, mất mát tài sản, công cụ và báo cáo quản lý nhà hàng.
- Đề xuất cung cấp tài sản, công dụng cụ bổ sung.
- Kiểm tra việc sử dụng tài sản, công dụng cụ của nhân viên.
- Kết hợp với Trưởng bộ phận kỹ thuật, bảo vệ để đảm bảo vệ sinh, an toàn lao động và an toàn cháy nổ.
10. Quản lý nhân sự bếp.
- Đề xuất tuyển dụng nhân viên bộ phận bếp.
- Đánh giá nhân viên thử việc.
- Đào tạo, kèm cặp nhân viên theo các quy trình nghiệp vụ bếp.
- Đánh giá hiệu quả và năng lực của nhân viên.
- Tổ chức thực hiện theo các quy định về quản lý nhân sự của công ty.
11. Điều hành hoạt động bếp.
- Sắp xếp lịch và bố trí công việc cho nhân viên.
- Tổ chức các buổi họp đầu ca để hướng dẫn, truyền đạt thông tin cho nhân viên.
- Phối hợp với các bộ phận khác thực hiện công việc.
12. Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Giám đốc điều hành
2. Quản lý hàng hóa, thực phẩm, nguyên vật liệu phục vụ việc chế biến món ăn.
3. Quản lý tài sản công dụng cụ trong khu vực bếp và phục vụ hoạt động của bếp.
4. Quản lý nhân sự bếp.
5. Điều hành hoạt động bếp.
6. Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Giám đốc điều hành
7. Chịu trách nhiệm hoàn toàn về việc lên thực đơn và chế biến món ăn phục vụ tất cả các loại hình tiệc.
- Lên thực đơn phù hợp phân khúc thị trường và định vị thương hiệu, cho tất cả các loại hình tiệc.
- Đảm bảo thực phẩm được chuẩn bị phù hợp với sức khỏe và quy định vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Kèo bóng đá vòng loại World Cup Nam Mỹ tiêu chuẩn nguyên vật liệu, hàng hoá đầu vào.
- Hướng dẫn và kiểm soát đầu bếp, phụ bếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, quy chuẩn cả về chất lượng món ăn và hình thức trang trí.
- Đảm bảo đúng theo công thức chế biến món ăn, định mức tiêu hao thực phẩm cho phép.
- Kiểm tra lại món ăn đã làm trước khi phục vụ khách hàng.
8. Quản lý hàng hóa, thực phẩm, nguyên vật liệu phục vụ việc chế biến món ăn.
- Nhận phiếu yêu cầu mua hàng rau, thực phẩm tươi sống từ bếp kiểm tra phiếu và duyệt phiếu để mua hàng.
- Trực tiếp kiểm tra nguyên vật liệu mua vào về chất lượng và số lượng.
- Nhận phiếu yêu cầu xuất hàng của nhân viên từ kho, kiểm tra số lượng hàng tồn và ký xác nhận vào phiếu.
- Tổ chức các khu vực sắp xếp nguyên vật liệu, thực phẩm và hướng dẫn cho nhân viên.
- Kiểm tra hàng ngày việc bảo quản tại khu vực để nguyên vật liệu, gia vị.
- Đảm bảo đúng các nguyên tắc về quy trình mua hàng, thanh toán, xuất hàng, quy trình về hủy món và hủy nguyên vật liệu.
- Thực hiện quản lý chi phí nguyên vật liệu và định lượng với các loại nguyên vật liệu của bếp theo chỉ tiêu đã được duyệt.
9. Quản lý tài sản, công dụng cụ trong khu vực bếp và phục vụ hoạt động của bếp.
- Kiểm tra và báo cáo số lượng tài sản, công dụng cụ hàng tháng.
- Xử lý các trường hợp hư hỏng, mất mát tài sản, công cụ và báo cáo quản lý nhà hàng.
- Đề xuất cung cấp tài sản, công dụng cụ bổ sung.
- Kiểm tra việc sử dụng tài sản, công dụng cụ của nhân viên.
- Kết hợp với Trưởng bộ phận kỹ thuật, bảo vệ để đảm bảo vệ sinh, an toàn lao động và an toàn cháy nổ.
10. Quản lý nhân sự bếp.
- Đề xuất tuyển dụng nhân viên bộ phận bếp.
- Đánh giá nhân viên thử việc.
- Đào tạo, kèm cặp nhân viên theo các quy trình nghiệp vụ bếp.
- Đánh giá hiệu quả và năng lực của nhân viên.
- Tổ chức thực hiện theo các quy định về quản lý nhân sự của công ty.
11. Điều hành hoạt động bếp.
- Sắp xếp lịch và bố trí công việc cho nhân viên.
- Tổ chức các buổi họp đầu ca để hướng dẫn, truyền đạt thông tin cho nhân viên.
- Phối hợp với các bộ phận khác thực hiện công việc.
12. Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Giám đốc điều hành
Yêu Cầu KeoNhaCai World Cup Hôm Nay
Trình độ chuyên môn:
- Tốt nghiệp Cao đẳng/ Đại học các chuyên ngành có liên quan
• Kinh nghiệm làm việc:
- Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm làm ở vị trí tương đương tại các trung tâm hội nghị-tiệc cưới cao cấp hoặc Kèo nhà cái world cup châu âu 3 sao trở lên.
• Phẩm chất cá nhân/Thái độ làm việc:
- Có tinh thần trách nhiệm, cẩn thận, nhạy bén trong công việc.
- Có kỹ năng quản trị tổng thể và am hiểu các hoạt động đặc thù trong lĩnh vực tiếp thị.
- Phong cách làm việc chuyên nghiệp, quyết đoán, cởi mở, linh hoạt ứng xử trong mọi tình huống
- Sức khỏe tốt, chịu được áp lực công việc cao, và có tư cách đạo đức nghề nghiệp tốt.
• Kỹ năng:
- Kỹ năng giải quyết vấn đề
- Kỹ năng tổ chức, quản lý và sắp xếp công việc
- Tốt nghiệp Cao đẳng/ Đại học các chuyên ngành có liên quan
• Kinh nghiệm làm việc:
- Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm làm ở vị trí tương đương tại các trung tâm hội nghị-tiệc cưới cao cấp hoặc Kèo nhà cái world cup châu âu 3 sao trở lên.
• Phẩm chất cá nhân/Thái độ làm việc:
- Có tinh thần trách nhiệm, cẩn thận, nhạy bén trong công việc.
- Có kỹ năng quản trị tổng thể và am hiểu các hoạt động đặc thù trong lĩnh vực tiếp thị.
- Phong cách làm việc chuyên nghiệp, quyết đoán, cởi mở, linh hoạt ứng xử trong mọi tình huống
- Sức khỏe tốt, chịu được áp lực công việc cao, và có tư cách đạo đức nghề nghiệp tốt.
• Kỹ năng:
- Kỹ năng giải quyết vấn đề
- Kỹ năng tổ chức, quản lý và sắp xếp công việc
Yêu Cầu Hồ Sơ
Ưu tiên nộp hồ sơ qua "Worldcup2026.onl"
Hoặc gửi vào mail : [email protected]
Hồ sơ bao gồm: Đơn xin việc + CMND + hộ khẩu + Bằng cấp có liên quan (sao y, có chứng thực) + SYLL (có xác nhận của CQĐP) + Giấy KSK
Hoặc liên hệ: Lầu 7, 259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, TPHCM
Việc Làm Liên Quan
Q. 3, Hồ Chí Minh
Với hơn 3000 nhân viên Bếp, Pha Chế, Phục Vụ, Thợ Làm Bánh đang làm việc tại các Nhà hàng, Khách sạn, Resort, Chuỗi Cà Phê, Tiệm Bánh, Bếp Ăn Công Nghiệp. Đối tác: KS New World, KS Caravelle, KS Park Hyatt, chuỗi cà phê The Coffee House, ...
