• Lương chưa bao gồm các khoản tips bàn, doanh số.• Off 4 ngày/tháng.• Bao cơm, tips bàn, thưởng hàng tháng theo năng lực và doanh số.• Đồng phục miễn phí.• Chính thức vào HĐLĐ, Bảo hiểm, thưởng lễ Tết, ngày phép năm, lương tháng 13…theo luật lao động hiện hành.• Được training để phát triển lên các vị trí chính vì 2019 chuẩn bị mở thêm nhiều chi nhánh.

1. Đảm bảo chất lượng món ăn• Hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên bếp và những nhân viên liên quan đến quá trình chế biến món ăn cho khách.• Kiểm soát toàn bộ quá trình nhân viên thực hiện để đảm bảo tiêu chuẩn, chất lượng món ăn.• Trực tiếp kiểm tra món ăn kỹ càng trước khi chuyển cho bộ phận phục vụ.2. Quản lý hàng hóa trong bếp• Thực hiện kiểm tra chất lượng hàng hóa, thực phẩm mua vào.• Thực hiện kiểm tra chất lượng các loại thực phẩm tồn, các loại gia vị vào cuối ca làm việc để có hướng bảo quản cho phù hợp.• Trực tiếp quyết định việc hủy thực phẩm không đảm bảo chất lượng. 3. Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân, vệ sinh an toàn thực phẩm• Duy trì tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân, đồng phục nhân viên bếp.• Trực tiếp tổ chức cho nhân viên thực hiện việc vệ sinh dụng cụ, dùng trong gian bếp theo đúng quy trình.• Chịu trách nhiệm đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm đồ ăn trong bếp. 4. Quản lý công cụ, dụng cụ, tài sản được giao• Phối hợp với các bộ phận liên quan để kiểm kê các loại công cụ, dụng cụ, tài sản, máy móc, trong gian bếp.• Hướng dẫn, theo dõi việc sử dụng, bảo quản các loại tài sản, máy móc, công cụ trong bếp của nhân viên. 5. Quản lý nhân sự bộ phận bếp• Kết hợp với bộ phận nhân sự để tuyển dụng, tuyển chọn và đào tạo nhân viên bếp.• Hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên trong bếp.• Thiết lập các chính sách qui định trong bếp theo từng công việc và vị trí.• Phổ biến các quy định, chính sách, thủ tục hành chính nhân sự của nhà hàng cho nhân viên bộ phận bếp.• Sắp xếp lịch làm việc hợp lý cho nhân viên, linh hoạt trong việc điều động nhân viên, sắp xếp ngày nghỉ lễ, phép cho nhân viên.• Tổ chức cuộc họp với các Bếp phó, trưởng ca và Bếp chính hàng ngày, phân công công việc và tìm ra những giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ6. Trực tiếp chế biến và nấu món• Nhận order từ bộ phận nhà hàng.• Trực tiếp giao và giám sát nhân viên bếp thực hiện chế biến và nấu món.• Trực tiếp nấu món nếu khách yêu cầu hoặc thấy cần thiết7. Làm báo cáo

Trao đổi thêm khi phỏng vấn.