Nhà hàng chuyên các món Âu - Á đã hoạt động 39 năm tại Pháp, với khoảng 80 chỗ ngồi, hoạt động từ 15h-23h hằng ngày, tổng nhân sự bếp gồm 5 người trong đó 2 chính và 3 phụ.