Trong hành trình của hạt cà phê từ tay người nông dân gieo trồng, chăm bón, đến ly cà phê trên tay người thưởng thức là cả một câu chuyện rất dài với nhiều cung bật cảm xúc. Có cả mồ hôi của những nhọc nhằn, có nước mắt của khổ đau, hạnh phúc và đam mê, có sứ mệnh của người chuyên chở ước mơ, và có nhiều nụ cười, niềm hân hoan bừng sáng.Và chúng tôi gói trọn những cảm xúc ấy, bằng tất cả tình cảm của mình, đặt hết vào từng ly cà phê trên tay người thưởng thức. Ở Ngọc Trai Núi coffee, chúng tôi gọi đó là hành trình “From farm to cup”.

Cây cà phê từ khi ươm trồng đến lúc ra hoa mất từ 3 - 5 năm. Và mỗi hành trình từ lúc đơm hoa, kết trái đến khi thu hoạch tương đương thời gian thai nghén một con người (từ 32-35 tuần). Trải qua bao nhiêu thời gian ấy, hấp thụ tinh hoa của núi rừng, đất trời. Quý giá không thua gì những hạt ngọc trai dưới biển. Vì thế, chúng tôi gọi cà phê là:
NGỌC TRAI NÚI